loading ...
UTAZÁSTERVEZŐ
FEDEZD FEL
 
CSODÁLD
Utoljára feltöltött kép
recept1.jpg
tovább a képekhez
A hét fotója
10661881_727567090653593_5880111138160088156_o.jpg
még több ajánlott kép
FOGLALJ
Szállást vagy programajánlatot keresel, de nem tudsz dönteni? Szeretnéd megtudni hol vannak még szabad szálláshelyek! Ne vesztegesd az idődet, fordulj hozzánk bizalommal!
Kérj ajánlatot egyszerre több szállásadótól (max. 6)
Kérj kötetlen ajánlatot irodánktól
ro hu en de ×

Székelyföldi hírek, újdonságok

Székelyföldi hírek, újdonságok

Képzés-Éttermeknek, szállodáknak és mindenkinek, aki vendéglátó-- Európaiság és a Vendéglátás sikeressége

Vissza a hírekhez

Szeretettel meghívjuk 2014. október 23-án az Edutech Consulting Kft. és a székelyudvarhelyi Gondűző szálloda és étterem közös szervezésében sorra kerülő egy napos képzésre.

Az előadó Görög Ibolya, c. főiskolai docens, protokoll szakértő, a szakma legkiválóbb szakértője. Több nagy sikerű könyvet publikált (Protokoll az életem, A nyilvánosság kelepcéi, Mindennapi maceráink, Tanácsoskönyv). Előadásai mindig teltházasak!

Program:
9:00–10:30 A viselkedéskultúra helye a kommunikációban (törvény, erkölcs, konvenció).
• A non-verbális kommunikáció és a hitelesség.
• Testbeszéd.
• Zónák.
• Öltözködés.
• Biológiai megnyilvánulások kezelése.
10:30 – 10:45 Szünet
10:45 – 12:30 A megszólalás hitelessége: tegezés, magázás, megszólítás szóban és írásban.
• Bemutatkozás, bemutatás.
• Telefonálás.
• Vezető és beosztott közötti viszony
• A vendéglátós, szállásadó megjelenése, higiéniája. Extra követelmények. Tegezés, magázás, megszólítás
12:30 – 13:15 Ebédszünet
13:15 – 15:00 Vendég érkezése, távozása.
• Köszönés
• Kísérés
• Kínálás
• Problémás helyzetek feloldása
• Konfliktusok kezelése (leöntöm, elfelejtem, stb.)

15:00 – 15:15 Szünet
15:15 – 16:00 Étkezéses alkalmak szervezése
• Fajtái
• Célja
• Hivatalos étkezéses alkalmak rendezése és stratégiájuk: egy pohár pezsgő; koktél; állófogadás; buffet dinner, díszétkezés



Speciális kérdések igény szerint:

• pincér megjelenése, higiéniája. Extra követelmények
Tegezés, magázás, megszólítás.
• Kapcsolattartás a megrendelővel – a felelős személy kijelölése. Csak egy utasítást lehet betartani.
• Vendég fogadása
Érkezés, köszönés, ruhatár, kísérés.
• Vendég fogadása állófogadáson. Welcome drink. A büféasztal védelme.
Pohárköszöntőn teendők.
• Teendők koktélpartin, állófogadáson. A fővendég és a fő házigazda kiszolgálása. A kávé a vége!
• Vendég fogadása díszétkezésen. Teendők az aperitif alatt. Kínálás open-bárból. A vendégek helyre kísérése (előbb az összes, majd a fővendégek)
A felszolgálás alatti teendők (szemkontaktus keresése a szervezővel, melléhajlás stb.)
• Vendégek érkezése buffet-dinnerre. A legnehezebb felszolgálási munka.
• Szabályok betartatása a vendégekkel (dohányzás, extra italok)
• Konfliktusok kezelése (leöntöm, elfelejtem, stb.)
• Vendégek távozása. Kísérés, ruhatár. Fegyelmezett viselkedés az utolsó vendég távozásáig is.

A képzés célja:

A tervezett képzés a szállodaiparban és turizmusban dolgozók számára foglalja össze azokat a tudnivalókat, amelyek elsajátításával a legkényesebb vendég elvárásainak is meg tudnak felelni. Ahhoz, hogy minél több visszatérő vendéggel számolhassanak a vállalkozások, elengedhetetlenül szükséges, hogy a vendég jól érezze magát.

"Nem szabad elfelejteni, hogy minden mozdulatunkkal, hangsúlyunkkal üzenünk valamit az embereknek." mondja Görög Ibolya,a protokoll nagymestere.

Helyszín: Székelyudvarhely, Gondűző étterem és szálloda konferenciaterme

Részvételi díj: 280 lej + TVA /személy (fizetendő a jelentkezés után kapott pro-forma számla alapján), több résztvevő esetében, ugyanattól a cégtől, kedvezmény vehető igénybe.
A részvételi díj tartalmazza az ebédet, a szünetekben fogyasztható frissítők árát, valamint az előadás anyagát elektronikus formában.

Jelentkezési határidő: 2014. október 15.

Amennyiben van olyan ismerőse/üzlettársa, akinek valós értéket nyúthatna ez a képzés, kérem továbbítsa a meghívót.
Tisztelettel,
Ferencz Ágnes
Marketing igazgató
lorem ipsum
lorem ipsum dolor lorem ipsum dolor lorem ipsum dolor
lorem ipsum
×

loading ...